CHEF BOULANGER H/F

Contexte & Enjeux du poste :

Rejoignez une maison reconnue pour la qualité de ses produits et son engagement en faveur d'une alimentation saine, durable et locale. L'entreprise est en pleine croissance et recherche un(e) chef(fe) boulanger(ère) expérimenté(e), capable d'assurer la production quotidienne, de manager une équipe, et de contribuer à l'évolution de l'offre artisanale.

Missions principales :

Superviser et participer à la fabrication quotidienne des pains traditionnels et spéciaux

Gérer l'équipe de boulangers et d'aides-boulangers : répartition des tâches, accompagnement, contrôle qualité

Assurer l'organisation du fournil dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes

Être garant de la constance et de la qualité des produits fabriqués

Participer au développement de nouvelles recettes en collaboration avec la direction

Suivre les commandes, les stocks et les besoins en matières premières

Profil recherché :

Formation en boulangerie (CAP, BP, BM ou équivalent)

Expérience significative en tant que chef boulanger ou second souhaitant évoluer

Compétences en levain naturel, fermentation longue, produits bio ou sans additifs fortement appréciées

Leadership naturel, sens de l'organisation et du travail en équipe

Appétence pour les produits artisanaux et les circuits courts

Disponibilité pour des horaires de production en matinée

Pourquoi rejoindre cette entreprise ?

Un environnement de travail humain, engagé et structuré

Une maison artisanale en développement, soutenue par des partenaires solides

Une culture tournée vers l'innovation, la qualité et le respect des valeurs alimentaires

Un projet de carrière avec perspectives d'évolution

Pour postuler :

Merci de nous transmettre votre CV à jour par mail à morlaix-acr@triangle.fr ou de nous contacter à l'agence Triangle Intérim Morlaix au 02 98 62 07 07.