CHEF GERANT EN CUISINE DE COLLECTIVITE H/F.
Description du poste
Un chef gérant H/F en cuisine de collectivité.
Vos missions:
Assurer la gestion complète du site ( production culinaire, management, gestion des stocks et commandes, hygiène...)
Elaborer et réaliser les menus équilibrés en lien avec les exigences de la restauration scolaire
Encadrer une équipe et organiser le service pour environ 100 couverts/jour
Etre l'interlocuteur privilégié du client sur site
Poste en temps plein du lundi au vendredi
Rémunération selon profil.
Profil du poste
De formation diplômante en cuisine, type CAP, BEP ou Bac Pro cuisine.
Connaissance HACCP exigée.
Vous avez acquis une expérience professionnelle conséquente en restauration collective en tant que chef gérant.
Cette offre vous correspond ? Nous vous invitons à nous envoyer un CV à jour et nous vous recontacterons pour échanger et convenir d'un entretien.