CHEF GERANT H/F

Description du poste

Votre agence TRIANGLE INTERIM LE HAVRE recrute !

Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialiste de la restauration collective, un CHEF GERANT H/F pour travailler sur le secteur du Havre ET de Rouen, contrat en intérim dans un premier temps.

Dans le cadre de votre mission, vous serez amené à :

- Participer, réaliser et superviser la préparation et la finition de plats
- Participer au recrutement et à l'intégration du personnel
- Organiser le travail de l'équipe et réaliser l'administration du personnel (planning, contrat, pointage)
- Procéder aux achats des denrées alimentaires et autres produits (vaisselle, produits d'entretien...)
- Contrôler l'approvisionnement et la gestion de stocks
- Elaborer les menus
- Assurer la comptabilité de gestion, évaluer les pris de revient et fixer les prix des prestations
- Vous êtes responsable des bonnes pratiques en terme de sécurité et d'hygiène

Profil du poste

Vous avez déjà de l'expérience sur un poste similaire, acceptez les déplacements Le Havre -Rouen et les astreintes (téléphonique les week-end et physique 1 week-end par mois)

- Connaissances et expérience en restauration requise
- Maitrise des techniques de management d'équipe et règles de gestion
- Maitrise des outils informatiques
- Connaissance du droit du travail et de la législation en terme d'hygiène/HACCP

Avantages : CSE, voiture de fonction, 13eme mois

N'hésitez plus et contactez nous !