CUISINIER H/F

Votre agence R INTERIM SAINT BRIEUC – GROUPE TRIANGLE recherche pour un de ses clients un CHEF CUISINIER (H/F).

Dans le cadre de votre mission vous serez amené à :

- Organiser et superviser l'ensemble du processus de production des repas.
- Concevoir des plans alimentaires et des menus tout en respectant le budget de l'établissement.
- Diriger l'équipe et participer à la formation du personnel de cuisine.
- Gérer les approvisionnements et le suivi des stocks.
- Garantir la sécurité alimentaire en appliquant les recommandations HACCP, notamment en ce qui concerne l'hygiène et la traçabilité.
- Veiller à la qualité des repas et du service.
- Coordonner la préparation, la présentation et la distribution des repas afin d'assurer un service fluide et efficace.