Boucher F/H

Angélique consultante en recrutement au sein du groupe Régional Intérim / R intérim est à la recherche d'un Boucher F/H pour un CDI dans un supermarché situé à Les Pieux dans le département de la Manche.

Rattaché au Chef boucher, votre mission consiste à assurer la préparation des produits de votre rayon et à contribuer à l'animation commerciale de ce rayon

Vos missions seront :

L'approvisionnement : signaler les ruptures à l'atelier

En cas d'absence de votre responsable, vous pouvez être amené à : préparer, valider et transmettre les commandes permanentes centrale, préparer, valider et transmettre les commandes directes et accueillir le cas échéant dans votre rayon les fournisseurs avec lesquels votre responsable a mené des négociations

La réception des marchandises : participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin

La mise en rayon : effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage...), de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantation communiquée par votre responsable, avoir un assortiment suffisant pour répondre aux besoins des clients, vérifier régulièrement la fraîcheur des produits présentés et enlever les produits altérés du rayon

Animation commerciale : vous animez votre rayon en suivant les instructions de votre Direction et veiller à ce que votre rayon soit représentatif des différents thèmes des opérations commerciales (théâtralisation, décoration,) mettre en place les affiches, nouvelles étiquettes, stops-rayons, etc. correspondant aux opérations, rétablir les prix, l'étiquetage des produits et l'implantation de votre rayon à la fin des opérations commerciales

La relation clients : accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s) produit(s) adapté(s), apporter des conseils culinaires aux clients en matière de recette, d'accompagnement, de quantité ou de cuisson, traiter les demandes clients selon les instructions de votre Direction et remonter à votre responsable les demandes que vous ne pouvez satisfaire

Activités : Assurer la préparation des produits destinés à la vente (désossage, parage, découpage, préparation des spécialités...), avoir une bonne connaissance de vos produits afin de bien conseiller les clients

Hygiène, propreté et sécurité : vous devez respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité, respecter la chaîne de froid nécessaire aux produits dès leur réception, contrôler la fraîcheur et la présentation des produits mis en rayon, veiller à la qualité de l'emballage et l'étiquetage des produits conformément à la législation en cours, suivre avec vigilance les DLC des produits en libre-service et l'altération des produits en rayon traditionnel

Appliquer la procédure magasin pour les produits en alerte qualité (retrait, information, ...)

Respecter les guides d'utilisation des outils et machines, prendre soin du matériel mis à votre disposition, effectuer les relevés de température des vitrines, chambres froides et de fermentation et les enregistrer sur le document de suivi, veiller au nettoyage et désinfection des réserves, du rayon, du laboratoire et du matériel

Assurer l'entretien de votre tenue de travail et veiller à votre présentation personnelle (port du badge, du calot, de la charlotte, restrictions sur le port de bijoux, ...) en vous conformant aux directives du magasin

Porter les équipements de protection individuels (gants en cotte de maille, tablier de protection...) prévus dans le magasin

Législation commerciale : l'affichage des désignations officielles et des prix sur un tableau dans le rayon et à la concordance entre les prix indiqués sur ce tableau et les prix de vente mentionnés sur les produits

Contrôler le tarage des balances

L'étiquetage de chaque produit conformément à la législation en vigueur

Respecter les interdictions liées à l'activité (congeler des produits, hacher la viande à l'avance, prolonger la DLC ...)

Respecter la législation de la traçabilité et comptabilité matière pour les espèces concernées en utilisant les outils dédiés

Respecter les règles de stockage et d'enlèvement des sous-produits animaux (déchets, os, suif,...)

La gestion : Suivre l'évolution de votre CA en échange avec votre responsable, participer aux inventaires annuels ou périodiques (rangement, comptage, saisie des quantités et poids ...)

Vous possédez un bon sens du relationnel, aimer le contact avec la clientèle, avez un esprit d'équipe, vous êtes méthodique, organisé (e) et impliqué (e)?

Vous avez une expérience similaire et êtes à la recherche d'une opportunité en CDI?
N'hésitez pas à postuler !

Type de contrat : CDI

Salaire indicatif : à voir selon compétences et expérience.

Temps de travail : 39 h (heures payées en heures supplémentaires)

Travail : un dimanche matin sur trois (majoré à 50%)

Lundi non travaillé

Amplitudes horaires : 06h-19h30 à s'organiser avec l'équipe

Statut : employé

Avantages de l'entreprise : possibilité d'évolution, 13 eme mois, mutuelle prise en charge à 50 % pour l'employeur, CSE