BOULANGER H/F

Description du poste

VOUS DEVEZ : Sélectionner et doser les ingrédients (farine levure additifs ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie lesmélanger et effectuer le pétrissage, Conduire une fermentation R Utilisation de matériel de nettoyage Diviser la masse de pâte en pâtons Utilisation de pétrin mécaniqueBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Pétrissage manuel Confectionner des viennoiseries Tourage de pâte

Profil du poste

VOUS SAVEZ OU VOUS CONNAISSEZ :Cuire des pièces de viennoiserie Cuire des pâtons Défourner des pains et viennoiseries Décorer des produits culinairesEntretenir un espace de vente Entretenir un poste de travail Nettoyer du matériel ou un équipement Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireVous avez le profil et êtes disponible venez nous rencontrer à notre agence ou envoyez nous votre CV par mail.

Type de contrat : Intérim
Rémunération : 20 000€ - 25 000€
Périodicité : Annuelle
Ville (CP) : L'Herbergement (85260)
Date de l'offre : 19/07/2024
Référence : RIA-19018

Coordonnées de l'agence :
TRIANGLE LA ROCHE SUR YON ACR
36, Rue Guillaume de Machaut
85000 LA ROCHE SUR YON
02.51.40.85.85

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