CHEF GERANT DE CUISINE COLLECTIVE H/F

Un chef gérant de cuisine H/F

Secteur : Collectivité
Contrat en intérim pour un remplacement sur 3 mois
Horaires : Du lundi au vendredi 7h30-15h
Taux horaire 15€/H + 13ème mois

Votre mission principale est de participer au bon déroulement de la prestation restauration auprès des convives.

Vous aurez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation.

Vos missions au quotidien :

Apporter votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef(fe) de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais.

Participer à la gestion économique du site et l'organisation de la production.

Animer votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...).

Être l'interlocuteur privilégié des clients et convives.

Être le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 5 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Vous êtes autonome en cuisine et pâtisserie.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction client notamment à travers la qualité de la prestation, est au coeur de vos priorités.

Cette offre vous correspond ? Nous vous invitons à nous envoyer un CV à jour et nous vous recontacterons.